去苦味方法:
1、干品虎掌菌在食用前不宜用开水浸泡，会破坏产品的口感，应该用温水和冷水泡发。
2、虎掌菌应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干品一般都容易吸潮霉变。
3、密封贮存。虎掌菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮。
4、独立存放。具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。
以上就是虎掌菌怎么除苦味方法。
