电蒸箱蒸馒头的正确方法

蒸箱蒸馒头的方法和蒸笼的方法，它是一样的。

使用步骤如下：

1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。

2、按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。不要切太大，避免蒸箱放不下，或者馒头熟后膨胀太大，粘在一起影响品相。

3、将馒头放入带孔的蒸箱中，记得在蒸箱上涂抹一些油，以防止粘在盘子上。

4、把它放在水箱里设置100度，时间一般是15~20分钟。

5、关门，按开始工作按钮。

6、时间到了馒头不要马上

拿出来，稍微等一会儿会更加软糯，而且不易被烫伤。

电蒸箱蒸馒头的正确方法

1、先将酵母用30度的温水化开，静置5分钟，使酵母完全活化

2、将面粉和细糖混合均匀，做成粉墙

3、将酵母水逐渐倒入进行和面。

4、要和成不沾手不沾案板的面团

5、将面团放在温暖潮湿的环境下发酵一倍大，时间约40分钟

6、取出排气，分割为100g一个的小面团揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度，醒发20分钟

7、蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可