海螺蒸汤的正确蒸煮方法

用料

鸡蛋 1个

温水 1.5倍

海螺面 一把

黑芝麻核桃粉 

海螺鸡蛋羹的做法步

步骤 1

食材，海螺面，鸡蛋，黑芝麻核桃粉

步骤 2

鸡蛋打散加1.5倍的温水搅拌均匀（用过筛网过滤一下更嫩）

步骤 3

海螺面煮熟捞出备用

步骤 4

盖上保鲜膜撮几个小洞洞上锅蒸10分钟

步骤 5

取出放上海螺面继续蒸3分钟即可（全程中小火） 撒点黑芝麻核桃粉补钙健脑

步骤 6

【海螺鸡蛋羹】特别适合寒冷的冬天 热腾腾，刚出锅 看着小家伙，给它倒腾光……

海螺蒸汤的正确蒸煮方法

煮汤的时间不要太长

海螺的正确蒸煮方法就是冷水下锅，往锅中加水，再放海螺，几粒花椒，葱姜块，料酒煮4分钟。

捞出来把海螺肉挑出来，去掉根部黑色的部分，再将肉切成厚薄均匀的小片。

之后把小葱洗净切成小段，把红尖椒切成长条，之后把海螺和小葱，辣椒搅拌好，撒些孜然，味精调一下味就成！