沙茶面非常有特色，也非常好吃，尤其是沙茶面里的豆腐，咬一口汤汁肆溢，味道鲜美，里面嫩嫩的，口感棒极了。沙茶面里的豆腐用的是卤水豆腐，将豆腐切成片状，用吸水纸吸干豆腐表面的水分，然后下油锅炸至金黄色捞出备用，锅内留油，下葱蒜炒香，加水煮开后再加入花生酱，沙茶酱煮开，最后加入油豆腐，各种配菜，面条煮开就可以了。
