熟茶籽油好。因为茶油是食用油，一般都是榨熟过压出的油，这样的茶油可以直接食用，也可以保存较长时间，生茶油不能直接吃，也容易坏变质的。
生茶籽油比较好。
生茶籽油有一定的绿色风味，味道略带涩味。而熟茶油味道柔和，有清爽的香气，没有涩味。
其次，生茶油和熟茶油的含水量也有明显差异，熟茶油的水分含量较低，而生茶油的水分含量相对较高。生茶油平时可直接外用。食用价值低于熟茶油，生茶油的美容效果不如熟茶油好。
