烧河蚌能不能放小苏打

烧河蚌可以放入少量的小苏打，小苏打实际上就是碳酸氢钠，家里经常用它当发酵粉蒸馒头，小苏打也是制作糕点所用的发酵粉。

炖羊肉、牛肉或者煮玉米和小米粥的时候，一般都会加入一点小苏打，那样肉就嫩，但是不能过量，凡事都要有一个度。

烧河蚌能不能放小苏打

烧河蚌不能放小苏打，放小苏打是为了让蚌壳肉快速吐沙，让蚌吐沙有很多种方法，不过最常见的是用小苏打进行清洗吐沙，还有的用面粉也可以，面粉的吸附能力很强，可以很大程度上把蚌里面的有害物质给吸出来，蚌这种食物本身含有多种微量元素，对于人们的身体健康也是非常的有帮助。