怎么在家做香酥芝麻饼

碗里打入2个鸡蛋清，60克生的白芝麻。

步骤 2

用面筛子筛入30克玉米面粉，加入30克白糖，30克玉米油，搅拌成糊状。 喜欢吃薄脆一点的就把糊调稀一些，可以再放一点油。 喜欢吃厚一定就把糊调稠一些。

步骤 3

和好的芝麻面糊倒入提前准备好的保鲜袋里。 袋子套在水杯里，这样刚好倒一杯，不会整个袋子都粘的是面糊。

步骤 4

倒袋子里，袋子一角减掉，这样好往模具里挤，手在出口处控制量。 这些量是两盘的，第一盘用的是圆饼干模具，第二盘是直接挤在用烤盘，烤盘一定铺上油纸。 烤盘左右晃一下，让它厚薄均匀。 烤箱提前预热，设置160℃，烤制18分钟。表层颜色金黄就可以了，根据自家烤箱大小，最后多观察。

步骤 5

18分钟后出烤箱

主料面 麻酱 芝麻 辅料糖 香酥麻酱芝麻饼的做法步骤1. 擀好面皮，涂上一层麻酱2. 撒上糖或盐，再撒上一层面3. 卷起来，制成一个个团4. 一盘白芝麻，一盘黑芝麻，放在上面粘5. 放在电饼铛烙，火候自己掌握6. 做好了，一层一层香酥麻酱饼