秦千张卷的做法

主料

豆腐卷适量

胡萝卜适量

青椒适量

肉丝适量

辅料

葱适量

蒜适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

1、 准备好要用的食材，将青椒，胡萝卜切丝。

2、 肉丝放碗里加淀粉生抽，料酒腌几分钟。

3、 豆腐皮在清水中泡泡。

4、 锅内加油烧热，加葱末蒜末炒香，加腌好的肉丝翻炒。

5、 放入青椒，胡萝卜，翻炒，加生抽，耗油盐翻炒。

6、 将豆腐皮摊开放上小葱。

7、 放上炒好的肉丝。

8、 卷起来切成小段。

9、 摆入盘中，完美。