冰冻海虹做法

食材

海虹200克

葱姜适量

生抽少许

蚝油适量

盐2克

方法/步骤

1准备一个大盆，将海虹放进盆里面，倒入足量的清水，放入一些面粉，浸泡10分钟

2海虹清洗干净之后，锅里面不放水也不放油，往锅底里面放入四片姜片。然后把清洗干净的海虹放进去

3大火煮好之后，我们可以看到里面有很多水，所以说煮海虹的时候不用添加水。

4海虹一直煮到全部张开嘴，这就说明熟了。这个时候为了保险起见，我们可以继续煮一分钟，煮熟的海虹盛入盘中

5/5

准备一个小碗，调一个凉拌汁，放入盐 鸡精 生抽 耗油 少许白糖提鲜，最后再放入辣椒油，搅拌均匀，蘸着海虹就可以吃了

冰冻海虹做法

1、买回来的海虹放水池子里冲洗几遍

2、用刷子刷去上面的海草

3、然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了

4、开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘

5、剥多一些大蒜拍了剁成蒜末

6、小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒

7、加点点盐

8、蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上

9、放入开水锅里蒸3分钟

10、三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了。