猪头肉发蓝是怎么回事

发亮肉可能是磷元素超标准

蓝光猪肉究竟是从哪里而来的呢?农贸批发市场的一位肉贩称，肉确实是他市场销售的，但市场销售的肉，都是以靠谱屠宰厂批發而成，且肉的身上有检验检测章.对于这种猪肉为什么发亮，他也匪夷所思.

卫生监督单位的工作员称，虽然现阶段还不清楚蓝光猪肉的实际缘故，但猜疑可能是活猪在喂养阶段被喂养过多含磷量精饲料，造成 猪身体磷成分超标准，以至会发蓝光.2011年北京通州区发觉"蓝光猪"时，北京通州区小动物检验检测所也表明，可能是活猪被喂养过多含磷量精饲料造成.

可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷饲料，导致猪体内磷含量超标，以致会发蓝光.

但是这也只是怀疑，要想确认还得做具体的下一步详细检查说明。但肯定最好不要使用了。以免危害自身健康。