主料:
鱿鱼2个
辅料:
胡萝卜1块,青椒1个,蚝油适量,芝麻适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量
烹饪步骤 
1· 先切鱿鱼,头和身体分开,身体切长方形块
2· 把皮扒了,用刀蹭一下就可以不要割断了,切割为三分之二处为好
3· 切成小方块状,全部切完热水烫一下
4· 青椒圆葱胡萝卜切成大小同等的块
5· 先炒胡萝卜,葱姜,然后放鱿鱼,放蚝油,放青椒和圆葱,再放盐,出锅前放蒜,放在盘里点芝麻