炒豌豆泡家常做法

用料

豌豆荚 2把

盐 2勺

水 半碗

大蒜 4瓣

食用油 3勺

清炒豌豆荚的做法步骤

步骤 1

豌豆荚清洗干净，过热水绰一下

步骤 2

大蒜切成碎块

步骤 3

锅里放入食用油3勺

步骤 4

油热放入绰好的豌豆荚

步骤 5

翻炒一会儿，加入大蒜末

步骤 6

盐2勺

步骤 7

炒2分钟后装盘就好啦

炒豌豆泡家常做法操作步骤如下:

1、用冷水将白豌豆浸泡在水中约30分钟，倒去浸泡后的水分，加入干净的凉开水，没过白豌豆即可，加入姜黄粉，辣椒粉搅拌均匀。

2、倒在热锅中，用大火煮开后，转为小火慢慢炖煮15分钟，直至豌豆被煮烂并开口即可。

3、在热油锅中，加入绿辣椒，生姜末，翻炒均匀直至闻到香味时，加入孜然粉，青辣椒粉，翻炒均匀，直至香味流出。

4、倒入煮好的豌豆，加入盐，搅拌均匀，加入水，用大火煮开后，用小火煮约5-6分钟，直至慢慢收汁即可关火盛出锅放入盘中食用。