茶果油我们这里叫高山茶油,茶油通常用来炒肉类比其它油类炒出来的味道香,更加嫩滑。经吃发有茶油焖土鸡、茶油焖鸭肉、茶油炒王层肉、茶油炮炒牛肉片,最好吃的是客家豆腐煲用茶油来煲了,那味道真是没得说的让人吃过一次都忘不了那种好味道。