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脆皮肠香辣酱制作方法

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脆皮肠香辣酱制作方法

(1)主料:芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油(虾酱)20g。

(2)辅料:耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。

(3)步骤:虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水,顺时针方向搅动稀释。

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