青黄鱼与鲈鱼哪个好

青黄鱼与鲈鱼比，我觉得还是鲈鱼好。鲈鱼丰腴可人，肉白如雪，细腻鲜香，美味绝伦。

鲈鱼是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。口大、倾斜。下颌长于上颌，上颌骨长，末端到眼后下缘。两颁、梨骨、腭骨具绒毛状齿。前鳃盖骨的后缘有细锯齿，后角有一个大棘，下缘向后下方有3个大棘，鳃盖骨有一个大棘。具两个背鳍，第一背鳍以第5鳍棘最长。幼体的体侧及背鳍棘部有若干黑色斑点，成熟个体逐渐消失。

青黄鱼和鲈鱼都好，它们的营养价值都很高，都适合清蒸煲汤，才能保留它们的营养价值鲈鱼比青黄鱼更好，鲈鱼刺少青黄鱼刺稍微多一点。