腱子肉热量是180－200卡左右
猪腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条
营养价值，富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，能提高机体能力，对生长发育，病后调养的人在补充、修复组织等方面特别适宜
