干枣五六年了还能吃吗

通常是不可以吃的。正常情况下，新鲜红枣保存良好，保存期在15天左右，若是红枣加工制品，则以包装袋上的保质期为准，通常在一年左右，而5丶6年时间极大地超过正常食用期限，故不建仪食用。枣在存放5至6年后通常会导致营养物质流失，其营养大打折扣。