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金沙酱酒倒杯后香气扑鼻、酒质清澈入口有醇香、优雅细腻此外还具有易入口、酒后不上头、不口干、醒酒快等特点，喝过这款酒的人都对其颇为赞赏。
金沙酱酒采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造的，在酱香型白酒中树一帜，这款金沙回沙酒传承了金沙回沙酒特的大曲酱香型风格。
