烤肠是可以用来煮火锅的，香肠在烤之前，它也不叫烤肠，就叫火腿肠，所以，作为一种原料，它既可以烤，也可以煮火锅，如果把它烤出来更好吃，那么你就直接考了，如果煮出来比烤出来更香，那么你还是用来煮火锅，反正随意烹调都可以吃，甚至还可以自己创新味道，可能还更好
