豆芽炒牛肉怎么做

做法：

1、豆芽洗净

2、 韭菜洗净，切成段

3、 豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分

4、 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟

5、 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟

6、 加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。

2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。

3. 起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。

4. 待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。