螺丝虾头里面是黄还是屎
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虾头部黄黄的东西叫胃囊,即消化腺。
虾子进食之后,主要在这里进行消化,然后进入肠道,也就是虾肉里面出现的一条细的黑线,最后排出。养殖虾场现在喂食虾的主要原料是饲料,有的加添加剂增强虾的抗病能力。
所以基围虾的虾头最好不要吃,因为黄黄的东西主要成分就是饲料。
我国北方地区,象山东,辽宁等地也有一种经常在饭桌上出现的虾,跟煮熟之后跟基围虾的颜色和外观很相似的,这种虾叫甜虾,是一种海捕的冷水虾,主要产于靠近北极的冷水区域里面,象俄罗斯,加拿大等地附近海域。
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