主料
白菜：5-6片
辅料
大蒜：2-3瓣葱：几片
姜：几片红辣椒：2个
花椒：一小撮醋：适量
生抽：适量盐：适量
糖：适量
做法步骤
1、 白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右），叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把醋，生抽，盐，糖拌匀。蒜拍碎。
2、 锅里热油，加花椒爆香，捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分钟，然后加入叶，炒至塌锅之后，加入混合好的料汁，翻炒均匀。加入蒜碎，香油即可出锅。
