如何挑选擀面杖
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家里都会有大小两个擀面杖,擀面杖通常都是选枣木做的,因为枣木的特点是木质坚硬,色泽红润,不变形不开裂。
大的擀面杖通常是用来擀面条用的,小的擀面杖都是用来擀饺子皮的,这种这擀面杖的形状是中间粗来两头细,这样擀出来的饺子皮薄厚比较均匀,下锅不容易破。
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家里都会有大小两个擀面杖,擀面杖通常都是选枣木做的,因为枣木的特点是木质坚硬,色泽红润,不变形不开裂。
大的擀面杖通常是用来擀面条用的,小的擀面杖都是用来擀饺子皮的,这种这擀面杖的形状是中间粗来两头细,这样擀出来的饺子皮薄厚比较均匀,下锅不容易破。