大雪节气北京吃什么

饺子

北方人都非常喜欢吃饺子，所以在大雪的时候很多家庭也会按照传统习俗包上一些饺子来吃。饺子的馅料可以根据自己的口味来决定，常吃的有白菜猪肉馅，韭菜猪肉馅或者是鸡蛋虾仁馅儿等等。全家围坐在一起，吃上一顿热腾腾的饺子，喝上一碗饺子汤，一起来庆祝大雪节气的到来。

2、馄饨

北京有冬吃馄饨夏吃面的传统说法，所以到了大雪这一天，很多老北京也会延续传统的习俗，包上一些馄饨来吃。馄饨的皮子很多人愿意自己擀，这样会更加有筋道。所以在大雪的时候，老北京人都会吃上一碗馄饨。

3、涮羊肉

北京涮羊肉是非常有名的，新鲜的羊肉放入汤中涮上几下就可以吃了。那么在大雪的时候，老北京人也会在家用铜锅准备上一顿好吃的涮羊肉，全家围坐在锅边一起吃涮羊肉，不仅可以品尝到美味的羊肉，还可以起到滋补的作用，驱赶身体当中的寒气，让这个冬天觉得不会再冷。

4、狗肉

狗肉是非常滋补的食物，呃，现在有专门用来食用的狗肉，所以在大雪的时候，一些老北京人也喜欢煮上一些狗肉来吃。狗肉吃了以后可以补充身体的能量，增强体质，来抵御整个寒冬。