1、准备菜瓜一条、猪肉一块、葱姜、辣椒、生抽，生粉、油盐适量
2、把猪肉切薄末
3、油加热放入葱姜、辣椒、用生粉，生抽，油捞匀
4、菜瓜洗净一开四切片
5、热油锅放调味的肉片炒香
6、放入菜瓜切片一起炒
7、放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下
8、放适量盐炒匀
9、炒熟即可食用
