1四两豆子泡一夜。泡好的黄豆打浆，搅拌机里的那个过滤网就不要用了！水与豆的比例是1比2，注意是水少豆多呀2锅坐热，放油，加肉煸炒。肉要炒得焦一些才好。再加入豆浆渣，翻炒。
注意，这时很爱粘锅，不要走开，用力地翻炒。有粘在锅壁或底部的东西一定要铲下来。当看着有些发干，尝着没豆腥昧时就可以出锅了，出锅前再撒点葱花
