主料：虾皮适量、瓠子半根
辅料：姜适量、蒜适量、盐适量、葱适量
做法步骤：
步骤1. 瓠子切滚刀块
步骤2. 虾皮用清水冲洗一下
步骤3. 葱姜蒜切碎
步骤4. 热油锅、下姜蒜炒香
步骤5. 下瓠子炒软
步骤6. 加清水烧开、煮三五分钟至瓠子软烂
步骤7. 放入虾皮
步骤8. 适量盐调味
步骤9. 放入葱花
