原料：五花肉、泡发黑木耳、胡萝卜、青椒、食用油、食盐、葱、生抽、鸡精、清水、姜末。
做法步骤
五花肉切片，泡发黑木耳洗净，葱姜切末，胡萝卜待用，青椒待用。
青椒去蒂去籽切滚刀块，胡萝卜切片。起锅烧油炒香葱姜末。
下入五花肉煸炒。加入食盐，生抽和鸡精翻炒入味。倒入黑木耳翻炒。
锅中倒入半碗水。倒入胡萝片闷煮。菜品快要出锅之时倒入青椒快速煸炒关火。
