原料
袋装干鳕鱼片 (适量),盐适量、味精适量、香油适量,青豆适量,葱末适量
做法:
步骤1/将袋装干鳕鱼片取出将多的盐分冲掉。
步骤2/将鳕鱼片浸泡8~12小时。
步骤3/放入清水用慢火炖8分钟
步骤4/草菇、青豆用水烫透,捞出,沥干水分备用。
步骤5/锅中倒入调料鲜汤煮沸,下入姜末、草菇略煮一下
步骤6/再加入鳕鱼片煮熟,最后加入精盐、味精、香油调匀,下青豆,撒葱末,出锅装碗即可。