墨鱼仔10个，红灯笼椒半个，子姜1小块，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，盐适量
做法
1、水中加少许料酒，烧开后放入墨鱼仔过水一遍。
2、子姜、灯笼椒、葱切细丝，蒜切片或切碎末。
3、热锅下油，油五成熟时，放姜丝翻炒，放葱和红椒丝，全程用中火即可。
4、待炒香后开到大火，倒入墨鱼仔，翻炒后加生抽和盐，全程翻炒不能超过1分钟即可起锅。
