猪肉怎么炸保存时间长

先把猪肉蒸熟，再将锅里的油烧至7成熟的时候放入蒸熟的肉，将他们炸成金黄色，看着猪皮酥脆时就可以捞出来放凉了。

然后用罐子来存放猪肉，密封性相对比较好，等炸好的肉凉透后将肉放在罐子里。倒上凉油，油量要完全淹没猪肉。密封好后放在阴凉处，这样就可以长期存放了。