秋天柿子的正确吃法

秋天柿子做成柿子饼是秋天最正确的吃法啦。做法写在下面啦，请看：

熟透的柿子破皮后挖肉碾碎，加入糯米和水揉成光滑的面团，分成剂子，做成柿子形状。在柿子底部点缀一颗芝麻，柿蒂可用糯米粉加可可粉制成。将做好的柿子饼上锅大火蒸8-10分钟即可。

风起，枫叶红，市场的水果摊上远望过去也是一片艳丽的橘红色，正是当季柿子甜美盛产中。然而，柿子虽然好吃，但也不能食用过量，建议每次食用的份量也最好不要超过100公克。除此之外，不可空腹吃柿。由于柿子中含单宁酸，当单宁酸成分遇上「蛋白质」，加上胃酸的环境，可能会产生「单宁酸蛋白」而凝固、结块，大量食用可能造成肠胃不适。