鲜榨大豆油和精榨大豆油区别

1.色泽不同：鲜榨大豆油色泽油质颜色较深 精榨大豆油色泽油质清澈。 

2、气味不同。：鲜榨大豆油气味较香，产量较高，产品中存留的残渣较少精榨大豆油产品中存留的残渣较多。

1、原理不同鲜榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。压榨大豆油：以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。

2、色泽不同鲜榨大豆油：色泽油质颜色较深。压榨大豆油：色泽油质清澈。

3、气味不同鲜榨大豆油：气味较香，产量较高，产品中存留的残渣较少。压榨大豆油：气味比较清淡，产量较少。

4、温度不同鲜榨大豆油：一般榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化。压榨大豆油：一般要求在低于60℃的环境下进行加工。

5、工艺不同鲜榨大豆油：是从油料、清选、分离籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油。压榨大豆油：从油料、清选、分离籽仁、低温干燥、脱红衣、调质冷榨、精滤冷榨成品油。