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猪脚醋为什么煮完猪脚很硬

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猪脚醋为什么煮完猪脚很硬

应该是煮的时候短了,或者是煮之前做的工序不对,才会这样的。

先把煮浇洗干净后凉水下锅,加入一些料洒和姜片,可以去除腥味儿,烧开锅后再把煮脚捞出来洗干净,然后热水下锅,大火烧开后转小火煮二个小时关火,捂一会再捞出来,就特别软烂

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