正宗鸽子捞面的做法

鸽子一只，剁小丁，加入蒜汁，盐五克，味精三克，胡椒粉二克，生粉五克，红油五克拌匀，新疆焉曁县干红肉辣皮子水泡开剁碎二百克，葱姜蒜末各五克

皮带面二百克煮熟，锅中放花椒油十五克，烧热放皮带面，东古酱油十五克炒香

乳鸽过油炸熟，葱油三十克烧热放葱姜蒜末煸香，在下辣皮子不断煸炒出香味，加四百克鸡汤，放入盐十五克，味精五克，家乐薄盐鸡粉五克，家乐浓缩鸡汁五克，胡椒粉三克，十三香三克，糖五克，小火熬制二分钟，大火收汁，起锅前淋十五克花椒油，将菜品放在炒好的皮带面上撒香葱即可