米汤做法

你好！

【米汤】做法：

食材：大米100克、水600克

做法：

1、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。

2、大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。

烹饪技巧：

在煮米汤之前就好先将米浸泡2个小时，这样出来的米汤更浓郁，营养更全面

制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富

在煮米汤的时候一定要在边上看护好，小心溢锅，可在锅边翘一根筷子防溢。

/11 大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好了，泡水要最少半小时

2/11 锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

3/11 烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

4/11 中间搅拌

5/11 煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

6/11 红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米

7/11 接着在放入冰糖小火熬制

8/11 中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

9/11 15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会

10/11 看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅