1、虾籽部位不同
头籽虾的虾籽位于虾的头部,腹部籽虾的虾籽则位于腹部。
2、口味不同
头籽虾的虾籽实际上是卵巢中已经成熟但是没有排出来的卵,腹部籽虾的虾籽是受精后的卵,头籽虾因为营养没有被虾胚胎吸收,容易入口,所以味道比腹籽虾更好。