纯净水的热量是20卡
1公斤纯水温度升高1摄氏度，所吸收的热量为1大卡，假定你所烧的水，在没有烧之前，温度是20度，烧开后是100度，那么，温升是80度，也就是说需要80大卡的热量。而1大卡=4.184千焦，80大卡=334.72千焦，所以，需要334.72千焦的热量才能把水烧开，这是理论上的数值，在现实生活中，由于热量损失，烧开一公升水所需要的热量，要大大多于此数。
