炖一个小时
1、①雪梨从距顶部1/3处切开,分开梨盖和梨盅。②用汤匙从梨盅内把果核掏出.挖出果肉,用刀剁碎。③川贝用刀压成碎末。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内,梨盅放入烧开的蒸锅中。中火蒸带制40分钟即可。
2、①雪梨洗净,切块。②将梨块和川贝母放入锅中,加适量清水,炖约1小时,梨熟烂后,饮汤吃梨。