我们常见的素油有菜籽油，橄榄油，葵花油，花生油，薄荷素油等。最好的是橄榄油，价钱非常贵，具有美容养颜的低脂的功效，改善消化功能，预防骨质疏松，富含维生素，降压降脂。但不能代替所有植物油，也不宜大量食用，以免摄入量过高，引起肥胖的慢性病
