材料
低筋面粉 一斤,白糖 六两,食粉 一钱,溴粉 八分黄油 五两,鸡蛋 一只
做法
1、面粉过筛 开粉窝,然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀,加入黄油继续拌,直至这几样材料搅拌均匀
2、拌好后加粉,用手轻轻拌匀,然后用复叠法和成面团
3、将面团搓成条形分割成等份,再搓成丸子
4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻
5、压成饼状均匀地摆在烤盘上,预热烤箱,入炉烤制约15-20分钟即可。