在崇明张桥村。
张桥村上有羊肉一条街，街面上全是当地土著农户开的羊肉馆子。这些农户依照现代都市人的口味，将祖上传下的羊肉烹饪手法进行创新改良，既保留了使得羊肉色香味俱全的传统秘法，又迎合了新一代食客那追逐新颖美食的心理。
