紫苏酸梅蒸猪利做法

材料

猪手 1700g、生姜 一小块、蒜籽 一小把、酸梅几粒、紫苏叶 160g、油 适量、生粉 适量、盐 适量、酱油 适量、蚝油 一勺、米酒 几滴

做法

步骤1.

猪手一只。清理干净剁成小块（尽量剁小块些）。

步骤2.

焯水，再冲洗干净备用。

步骤3.

备好姜丝，蒜籽，红葱头，祡苏叶切成细条（紫苏叶可以尽量多些，蒸熟没多少的）。

步骤4.

把所有配料加进，加适量盐，油，米酒，酱油，生粉，蚝油抖匀腌制30分钟左右。

步骤5.

锅里烧开水，水开后放锅里蒸40-50分钟左右。

步骤6.

美味的紫苏蒸猪手便完成了。