甘蓝粉丝家常做法

原料:甘蓝约500克，泡好的粉条约300克

方法:

1/3

我们将甘蓝洗净切丝，粉条提前泡软，锅中烧水，加入食用油和盐，煮开后放入甘蓝丝和粉条，煮至变软后捞出控水备用

2/3

锅中再放入猪油和食用油，小火加热至融化，再将油烧热，加入葱姜蒜和干辣椒爆出香味

3/3

再下入十三香和酱油炸香，放入食材翻炒均匀，加入盐，味精，鸡粉和老抽调味上色，最后将它们翻炒均匀入味，即可开吃啦

1，甘蓝洗净切成丝，粉条用温水泡开备用。

2，锅里加入适量冷水烧开后倒入甘篮焯一下，捞出控干水分后盛入盆里。

3，锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香味后倒入甘篮，粉条，再加入盐生抽酱油五香粉等调料翻炒均匀即可出锅。

1、 绿甘蓝洗净，切细丝。

2、 粉条洗一下，做开水煮软。过凉水备用。

3、 猪肉切片。

4、 葱斜切成片，蒜切片。

5、 炒锅置于火上，热锅凉油，炸香花椒辣椒。倒入肉片翻炒，翻炒过程中淋入生抽，延锅边烹入白酒米醋。肉片变色放入葱片蒜片和鸡精炒至肉基本成熟。