不能。
水在煮沸的过程中，随着水分子气化的过程，溶解在水里的气体（包括氧气、二氧化碳、氮气等）也从水中蒸腾出去，开水冷却后里面已经没有什么氧，鱼就会因严重缺氧而死亡。
如果想在冷却的开水里面养鱼，首先必须预先往冷开水里面充氧，使得放进去的金鱼获得充分的氧，才能够存活。
