酱紫茄的正宗做法
来源:淳美吧 阅读:2.32W 次
食材用料:
长茄子3个,油20g,盐2g,糖6g,味精3g,蒜3粒,小葱1颗,香菜1颗,豆瓣酱60g
做法:
1、准备好主要食材
2、斜着切成4-5个大片,放盐拌匀腌制十分钟
3、葱蒜,香菜,酱准备好
4、锅放油烧热放入茄子煎
5、中火慢煎,煎到茄子很软,能挤出水分
6、放大半碗开水,黄豆酱,糖,盐烧开,炖五分钟
7、撒入蒜葱,味精炒匀即可
本文链接:https://www.chunmeiba.com/zhihuishenghuo/xinli/q0wjo5.html