干锅土豆片五花肉的正宗做法

主料

土豆适量

五花肉适量

西芹适量

辅料

油适量

生抽适量

盐适量

葱适量

五香粉适量

火锅底料适量

熟芝麻适量

五花肉干锅土豆片的做法步骤

1、土豆切稍微厚一点的片。

2、冷水下锅焯水，焯至六分熟。

3、五花肉切薄片。

4、锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。

5、然后加土豆片翻炒。

6、把土豆巴拉一边加一大勺火锅底料炒出红油。

7、再继续翻炒加适量蚝油生抽盐和五香粉孜然粉，糖调味。

8、西芹改刀加入继续中火炒。

9、炒制断生。

10、撒一些熟芝麻即可出锅