状元酥热量

热量120大卡

做法步骤

第一步.细砂糖加水拌匀

第2步.加入中筋面粉

第3步.加入油脂，揉至光滑面皮。醒20分钟。（盖上布）

第4步.低粉加猪油混匀，揉成面团一样。备用

第5步.油皮分割成小片

第6步.油酥揉成小圆粒

第7步.油皮分割成每份15克

第8步.油酥分割成每份10克

第9步.枣泥混合少许核桃仁后，分割成每份25克

第10步.油皮包油酥，擀成圆形面皮后卷起来再擀一次。然后包入枣泥馅，揉圆

第11步.油皮包着油酥擀成薄片后卷起

第12步.然后把卷好的皮再次擀成薄片，然后再次卷起。油酥皮即成

第13步.把卷好的油酥皮擀成这样的圆片，就可以包馅料了。像包汤圆那样把馅料包入皮中。滚圆

第14步.烤前用刷子刷层蛋黄液，撒上核桃或者黑芝麻

第15步.核桃可以用普通的核桃，但最好用蜜核桃。味道更为香浓

第16步.烤好切开后，可以看见一层层清晰的酥皮，做好啦