夏妈发糕的做法大全

食材清单

面粉 180g 、 玉米粉 120g 、 温水 275g 、 酵母 3g 、 糖 40g 、 蔓越莓干 适量

烹饪步骤

步骤1

温水中加入酵母，搅拌均匀。

步骤2

加入面粉，玉米面和糖。

步骤3

用筷子搅拌，成均匀的面糊。

步骤4

把面糊倒入抹了油的6寸圆模内，勺子背沾点水，把面糊表面抹平，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵大约40左右50分钟，大约9分满。（可以烧一锅热水，然后关火，把模具放在里面发酵）

步骤5

上面装饰一些蔓越莓干或葡萄干等，冷水上锅，大约30分钟，焖5分钟出锅。

步骤6

出锅