/原料
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荸荠 (300g)
芹菜 (150g)
食用油 少许
蒜末 少许
生抽 少许
1/荸荠洗净，削皮后切成薄片，放在沸水烫3分钟，捞出沥水。
2/芹菜摘去叶子，洗净，切成段，放入沸水焯2分钟。
3/锅内放入少许油，放入蒜末煸香。
4/盆内放入荸荠片、芹菜段，倒入生抽，浇上蒜末油搅拌均匀盛盘。
5、美味又好吃的凉拌荸荠完成开吃了。
